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Aperitivo di benvenuto avec fantasia di fritti misti
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Gli antipasti
Il misto genovese alla Cigno Nero
(stecco fritto, latte et brusco, sfogliatina alle cipolle avec ovetto di quaglia)

Insalata di mare croccante
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Je primi
Trucioli de castagne alla salsa 4 formaggi e pistacchi tostati
Tortelli di baccalà alla ligure
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Je secondi
Noce de vitello glassata al forno
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Sorbetto alla mela verde
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Calamari ripieni avec bisque di mare
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Il dessert
Panettone avec salsa crème caramel e mele saltate


Pinot Grigio IGT - Colline dei Filari
Merlot Veneto IGT - Colline dei Filari

Euro 65 par personne
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